23
Avr
Rencontre avec un ancien
Nous vous donnons rendez-vous le 23 Avril 2026 à 12h00 pour échanger avec Ngollo Petnga DEIMONO, un ancien étudiant de l’école…
Alimentation durable en entreprise ou collectivité : un levier pour la RSE
E-LEARNING AVEC COURS EN VISIO
Position Campus Numérique
Alimentation durable en entreprise ou collectivité : un levier pour la RSE
Infos pratiques
Présentation
L’alimentation durable est au cœur d’enjeux fondamentaux du développement durable et de la RSE: vie humaine et animale, végétalisation, gaspillage alimentaire, pollution, gestion de l’eau, décarbonation, logistique etc.
Que vous soyez en entreprise ou en collectivité, si ces enjeux sont au cœur de vos sujets de réduction d’impact, de conformité ou de stratégie, cette formation vous permettra de :
- Comprendre l’impact de l’alimentation sur l’environnement afin de pouvoir le mesurer
- Conduire un projet de réduction de l’impact alimentaire en utilisant notamment la végétalisation
des repas.
Cette formation donne lieu à l’obtention d’une attestation de réussite d’un bloc de compétences appartenant au titre RNCP40155.
Programme de la formation
Objectifs pédagogiques de la formation “Alimentation durable en entreprise ou collectivité : un levier pour la RSE”
- Comprendre l’impact de l’alimentation sur l’environnement afin de pouvoir le mesurer
- Conduire un projet de réduction de l’impact alimentaire en utilisant notamment la végétalisation des repas
Programme de la formation “Alimentation durable en entreprise ou collectivité : un levier pour la RSE”
- L’alimentation durable, définition, enjeux, les différentes rubriques de l’alimentation durable, contextes
- Approche du champ à l’assiette
- Réduire le gaspillage alimentaire
- Gestion des biodéchets, revalorisation énergétique des déchets alimentaires
- Réduction des déchets dans l’alimentation
- Végétaliser son alimentation pour réduire son impact sur le climat et sur la biodiversité
- Les autres solutions : Alimentation bio, raisonnée, locale, circuit court
- Restauration collective, commerciale et grande distribution
- Méthodologie de gestion de projet
- Compréhension générale des impacts environnementaux : pollution, déchets, carbone, transition énergétique, etc.
- Compréhension générale des modèles d’affaires durables : ACV, écoconception, économie circulaire, entrepreneuriat durable.
Compétences développées par la formation “Alimentation durable en entreprise ou collectivité : un levier pour la RSE”
- Analyser le cahier des charges du projet RSE/RSO en matière d’alimentation durable afin d’identifier les contraintes liées aux enjeux environnementaux, sociaux et économiques
- Décliner la stratégie d’alimentation responsable en jalons opérationnels pour répondre aux attentes du donneur d’ordre et des parties prenantes.
- Planifier les jalons en tenant compte des contraintes temporelles liées à la saisonnalité des produits, aux calendriers de formation ou d’événements, pour permettre un suivi précis des progrès vers des objectifs d’alimentation durable.
- Définir pour chaque jalon des critères de réussite mesurables en concertation avec les parties prenantes et en conformité avec les normes RSE et réglementations en vigueur.
- Piloter le projet d’alimentation durable selon une méthodologie spécifique afin de garantir l’atteinte des objectifs en matière d’impact environnemental et social.
- Remonter les indicateurs de performance à l’aide d’un outil collaboratif ou d’un tableau de bord RSE cohérent avec les enjeux de l’alimentation responsable pour permettre à la maîtrise d’ouvrage d’évaluer l’avancement du projet.
- Ajuster la feuille de route du projet en concertation avec les parties prenantes et la maîtrise d’ouvrage pour garantir l’atteinte des objectifs finaux en matière d’alimentation durable et de responsabilité sociale.
8/10
Note de satisfaction
NB : note de satisfaction moyenne sur les formations thématiques de l’ISE, enquête 23-24
Méthodes mobilisées
Cette formation est dispensée entièrement en ligne, avec en moyenne 70% d’apprentissage e-learning en autonomie et 30% de cours en visioconférence.
Ceux-ci sont organisés autour de présentations orales, échanges et questionnements, classes inversées à partir de documents y compris vidéo, exercices/études de cas en petits groupes ou encore mises en situation. Les cours e-learning sont accessibles sur Rise-Up, une plateforme ergonomique qui permet d’accéder à tout moment à votre formation avec une prise en main rapide et un suivi de toutes les actions de formation.
Sessions synchrones en visio conférence
- Alimentation durable : de quoi s’agit-il ? empreinte carbone, biodiversité, ressources
- Gaspillage alimentaire, gestion des biodéchets & compostage
- Réduction des déchets
- Végétaliser son alimentation
- Alimentation bio / locale / de saison / en circuit court
Tarifs de la formation
FORMATION SEULE
3 490 euros net de taxe
Parcours Expert alimentation durable : Mettre en place une démarche RSE + Mesurer l’empreinte carbone d’une organisation + Alimentation durable en entreprise ou en collectivité : 7980€ nets de taxe
Admission et délai d'accès
- Prérequis : Travailler dans une entreprise qui identifie l’alimentation durable comme levier de réduction d’impact, et avoir des connaissances de base en matière de RSE
- Procédure d’admission :
- Complétez le formulaire d’inscription ci-dessous. Nous vous recontacterons pour étudier votre projet de formation.
- Rencontrons nous lors d’un entretien d’orientation. Il nous permettra de vous conseiller et vous orienter dans la formation adaptée à vos besoins et votre projet professionnel. Nous répondrons également à toutes vos questions sur nos formations, les débouchés ainsi que les moyens de financement.
- Renvoyez vous le questionnaire d’admission et les pièces demandées (CV et pièce d’identité)
- Nous répondrons à votre admission sous 5 jours ouvrés.
Financement
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Les indicateurs de résultat de cette formation seront disponibles après la mise en œuvre de la formation sur le campus numérique en 2023-2024.
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Page mise à jour le 10/12/2025